Nunca jamás te sientas dubitativo entre el término definidas y el término definidaz a la hora de escribir, ya que solo existe una forma posible de escribir esta palabra adecuadamente, y es: definidas. La palabra definidaz simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el objetivo de que no se te olvide fácilmente la manera en que es preciso escribir definidas, te aportamos su definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más frecuencia en aquellas zonas en que ambas se pronuncian de forma idéntica. Esto sucede sobre todo en los países de América Latina en los que hablan en lengua española, mas también además en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a exponer teorías acerca del porqué de esta pronunciación, dado que no se trata del objetivo de esta página, solamente deseamos establecer que sea como sea, esta pronunciación está aprobada. Asimismo {hay que precisar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede aparecer en determinadas circunstancias, debido a que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia tiene su pronunciación de forma similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión en estos casos. Respecto al resto, recomendamos escuchar la forma de decir las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a diferenciar en qué momento se tiene que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, visitar esta web y estudiar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de este sitio web. De este modo ya nunca más experimentarás dudas sobre si el vocablo que deseas escribir se escribe definidas o se trata de la palabra definidaz.