Jamás te sientas dubitativo entre el término defendidas y el término defendidaz cuando debas escribir, dado que únicamente existe una manera posible para escribir este término de forma correcta, y es: defendidas. La palabra defendidaz simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que te sea más fácil recordar el modo en que debes escribir defendidas, queremos aportarte la definición del diccionario:
La inseguridad cuando debemos escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da más frecuentemente en aquellos sitios en que las dos se pronuncian de igual forma. Esto es sobre todo en los países latinoamericanos en los cuales se habla lengua española, pero también además en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo trazar teorías acerca del porqué de esta forma de pronunciar, ya que no es el propósito de esta página web, únicamente deseamos establecer que sea como sea, esta manera de pronunciar está aceptada. Al mismo tiempo {cabe apuntar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede darse en ciertas circunstancias, dado que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se pronuncia de modo similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no tendría que haber ninguna confusión por este motivo. En cuanto a los demás casos, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a distinguir cuándo se tiene que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, seguir este sitio web y aprender las normas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de este sitio web. Así nunca más tendrás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe defendidas o se trata de la palabra defendidaz.