Nunca deberías dudar entre chelines y el término chelinez cuando debas escribir, ya que tan solo existe una manera viable de escribir este término de forma correcta, y es: chelines. El término chelinez sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Para que no se te olvide fácilmente el modo en que es preciso escribir chelines, su definición del diccionario:
La vacilación en el momento de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más frecuentemente en aquellos territorios en que ambas se pronuncian igual. Esto pasa principalmente en los países de Latinoamérica en los que hablan en español, aunque también además en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención aportar teorías sobre el porqué de esta manera de pronunciar, puesto que no se corresponde con el objetivo de este sitio web, únicamente queremos mencionar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada. De igual modo {hay que decir|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede aparecer en algunas circunstancias, porque la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se pronuncia de modo semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no debería de existir ninguna confusión en este punto. Por lo demás, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento hay que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, visitar este sitio web y memorizar las reglas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de este sitio. De esta forma nunca experimentarás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe chelines o se trata de la palabra chelinez.