Nunca debes dudar entre el término anchoas y el término anchoax cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que solo nos encontramos con una manera posible para escribir este término con corrección, y es: anchoas. La palabra anchoax simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que no se te olvide fácilmente la manera en que es preciso escribir anchoas, te aportamos la definición del diccionario:
La vacilación en el momento de escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más asiduamente en aquellos territorios en donde ambas se pronuncian igual. Esto pasa principalmente en los países de América Latina en los cuales se habla lengua española, pero también en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención teorizar acerca del porqué de esta pronunciación, dado que no se corresponde con el objetivo de este sitio web, solamente queremos señalar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está reconocida. Al mismo tiempo {hay que destacar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede darse en determinados casos, debido a que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se pronuncia de manera semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Por lo demás, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a distinguir cuándo se debe escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, visitar este sitio web y memorizar las reglas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de esta página web. De este modo ya nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe anchoas o se trata de la palabra anchoax.