No debes dudar entre anís y el término aníz cuando debas escribir, ya que tan solo hay una forma posible para escribir esta palabra con corrección, y es: anís. La palabra aníz simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el objetivo de que no se te olvide fácilmente cómo deberías escribir anís, queremos aportarte su definición del diccionario:
La vacilación en el momento de escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más frecuencia en aquellas zonas en donde ambas se pronuncian de manera idéntica. Esto se produce primordialmente en los países de Latinoamérica en los cuales se habla lengua española, pero también de igual modo en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías respecto al porqué de esta pronunciación, porque no se trata del objetivo de esta web, tan solo queremos mencionar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada. Igualmente {hay que decir|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede existir en algunas circunstancias, dado que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se debe de pronunciar de modo similar a /s/, sino como /k/, por lo que no tendría que haber ningún tipo de confusión por este motivo. Con relación a lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar la pronunciación las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento tenemos que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de nuestra página web y aprender las normas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de esta página web. De este modo nunca tendrás dudas sobre si el vocablo que deseas escribir se escribe anís o es la palabra aníz.