No dudes entre ames y la palabra amez cuando debas escribir, dado que solo nos encontramos con una forma viable para escribir esta palabra correctamente, y es: ames. El término amez simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que encuentres un sistema que te ayude a recordar la manera en que es preciso escribir ames, queremos aportarte la definición del diccionario:
La confusión cuando debemos escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da más frecuentemente en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto se da fundamentalmente en los países latinoamericanos en los cuales hablan en español, aunque también además en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención aportar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, ya que no se corresponde con el objetivo de esta web, únicamente deseamos mencionar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aprobada. Al mismo tiempo {hay que precisar|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede existir en ciertos casos, dado que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no tendría que haber ningún tipo de confusión por este motivo. Respecto al resto, aconsejamos escuchar la forma de decir las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento se debe escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, ser seguidor de nuestra web y estudiar las reglas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de esta página web. De este modo ya nunca jamás tendrás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe ames o se trata de la palabra amez.