Nunca dudes entre la palabra rubielos y la palabra rubieloz cuando debas escribir, puesto que solamente existe una forma viable de escribir esta palabra como es debido, y es: rubielos. El término rubieloz simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Las dudas cuando debemos escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más asiduamente en aquellos territorios en que ambas se pronuncian de manera idéntica. Esto es sobre todo en los países de Latinoamérica en los cuales se habla español, pero también en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de exponer teorías respecto al porqué de esta forma de pronunciar, ya que no se trata del objetivo de este sitio web, solamente pretendemos indicar que en cualquier caso, esta pronunciación está aprobada. Igualmente {cabe precisar|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en determinados casos, debido a que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de manera semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de existir ninguna confusión en estos casos. Con relación a lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar la forma de pronunciar las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento se tiene que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, seguir esta web y asimilar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de este sitio. De este modo no experimentarás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe rubielos o se trata de la palabra rubieloz.