No te sientas dubitativo entre puertas y el término puertaz cuando quieras escribir, dado que tan solo existe una manera viable para escribir este término con corrección, y es: puertas. El término puertaz sencillamente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con la finalidad de que encuentres un sistema que te ayude a recordar la forma en que deberías escribir puertas, queremos aportarte la definición del diccionario:
La vacilación cuando hay que escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más asiduidad en aquellos territorios en que las dos se pronuncian de igual modo. Esto pasa fundamentalmente en los países de América Latina en los cuales se habla lengua española, aunque también en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a teorizar con relación al porqué de esta pronunciación, puesto que no es el propósito de esta web, meramente deseamos establecer que sea como fuere, esta manera de pronunciar está reconocida. De igual modo {cabe apuntar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede tener lugar en algunos casos, puesto que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión en estas circunstancias. En referencia al resto, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a diferenciar cuándo hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y evidentemente, visitar esta página web y asimilar las normas de ortografía que hemos recopilado para ti en la portada de este sitio web. Así nunca tendrás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe puertas o es la palabra puertaz.