Nunca jamás te sientas dubitativo entre potajes y la palabra potajez cuando te veas en la necesidad de escribir, dado que solamente hay una manera viable de escribir esta palabra como es debido, y es: potajes. El término potajez sencillamente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el objetivo de que te sea más fácil recordar el modo en que deberías escribir potajes, te aportamos la definición del diccionario:
La vacilación a la hora de escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más asiduidad en aquellos sitios en que las dos se pronuncian de igual modo. Esto pasa primordialmente en los países de Latinoamérica en los cuales se habla lengua española, aunque también de igual modo en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a aportar teorías acerca del porqué de esta forma de pronunciar, porque no se trata del objetivo de este sitio web, meramente queremos apuntar a que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada. Al mismo tiempo {cabe decir|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente se puede dar en algunas circunstancias, porque la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se pronuncia de manera semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que haber ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Respecto al resto, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, para así aprender a diferenciar en qué momento se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, seguir nuestra página web y asimilar las normas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de este sitio. De esta manera nunca sentirás dudas sobre si el término que intentas escribir se escribe potajes o es la palabra potajez.