No deberías dudar entre el término molucas y el término molucaz cuando debas escribir, ya que solo hay una forma posible para escribir esta palabra correctamente, y es: molucas. El término molucaz simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
La confusión en el momento de escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más regularidad en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian igual. Esto se produce fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en español, pero también en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a aportar teorías sobre el porqué de esta forma de pronunciar, puesto que no se corresponde con el propósito de esta web, tan solo deseamos indicar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada. Al mismo tiempo {cabe decir|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente se puede dar en determinados casos, debido a que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se pronuncia de forma semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que existir ningún tipo de confusión en estos casos. Por lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar la manera de decir las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a diferenciar cuándo es necesario escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, ser seguidor de esta página web y asimilar las normas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio. Así ya nunca jamás tendrás dudas sobre si la palabra que deseas escribir se escribe molucas o es la palabra molucaz.