Nunca deberías dudar entre el término leonesa y la palabra leoneza a la hora de escribir, puesto que tan solo hay una forma posible de escribir esta palabra como es debido, y es: leonesa. El término leoneza sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el propósito de que no se te olvide fácilmente el modo en que se debe escribir leonesa, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
La inseguridad en el momento de escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más asiduamente en aquellas zonas en que ambas se pronuncian de igual modo. Esto es fundamentalmente en los países de América Latina en los cuales hablan en lengua española, aunque también de igual manera en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías con relación al porqué de esta manera de pronunciar, dado que no se trata del propósito de este sitio web, tan solo queremos señalar que en cualquier caso, esta pronunciación está aceptada. También {cabe destacar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede tener lugar en algunos casos, porque la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de modo semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no tendría que haber ningún tipo de confusión en estos casos. Respecto al resto, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, para así aprender a diferenciar cuándo se debe escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y indudablemente, ser seguidor de este sitio web y asimilar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de esta página web. Así nunca más tendrás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe leonesa o se trata de la palabra leoneza.