Nunca jamás deberías dudar entre la palabra jaca y el término gaca a la hora de escribir, puesto que solamente hay una manera posible de escribir esta palabra correctamente, y es: jaca. La palabra gaca sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que puedas acordarte siempre de cómo debes escribir jaca, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
La confusión a la hora de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más asiduidad en aquellos sitios en que ambas dos se pronuncian de igual modo. Esto se produce principalmente en los países de América Latina en los que hablan en lengua española, mas también de igual modo en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de mostrar teorías respecto al porqué de esta forma de pronunciar, puesto que no se trata del objetivo de esta página, únicamente queremos señalar que sea como sea, esta pronunciación está aprobada. De igual modo {cabe decir|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede tener lugar en determinados casos, porque la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de haber ningún tipo de confusión en estos casos. En cuanto a los demás casos, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a diferenciar cuándo se debe escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y evidentemente, ser seguidor de nuestra web y aprender las normas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de esta web. Así nunca sentirás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe jaca o es la palabra gaca.