No deberías dudar entre la palabra castilleja y el término castillega cuando debas escribir, pues tan solo existe una forma viable de escribir este término de forma correcta, y es: castilleja. El término castillega simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
La inseguridad a la hora de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce más asiduamente en aquellos territorios en donde las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto se produce principalmente en los países latinoamericanos en los que se habla español, aunque también de igual modo en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a aportar teorías sobre el porqué de esta pronunciación, porque no es el objetivo de este sitio web, únicamente pretendemos señalar que sea como fuere, esta pronunciación está aprobada. Igualmente {cabe precisar|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede tener lugar en algunas circunstancias, porque la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia tiene su pronunciación de forma semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de existir ninguna confusión en estas circunstancias. Con relación a lo demás, nuestro consejo es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a distinguir en qué momento se tiene que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y evidentemente, visitar esta página web y estudiar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de esta web. De esta forma ya nunca más experimentarás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe castilleja o es la palabra castillega.