Jamás debes dudar entre el término cachos y el término cachoz cuando te veas en la necesidad de escribir, ya que solamente existe una forma viable de escribir esta palabra como es debido, y es: cachos. La palabra cachoz sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes la forma en que debes escribir cachos, la definición del diccionario:
Las dudas que se sienten cuando hay que escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más asiduidad en aquellos territorios en que las dos se pronuncian igual. Esto pasa sobre todo en los países de Latinoamérica en los que se habla castellano, pero también en algunas zonas del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de aportar teorías sobre el porqué de este modo de pronunciar, ya que no se trata del propósito de esta página web, meramente deseamos señalar que sea como fuere, esta pronunciación está aceptada. Igualmente {hay que decir|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo se puede dar en determinados casos, puesto que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino como /k/, por lo que no tendría que existir ninguna confusión en estas circunstancias. Con relación a lo demás, nos gustaría aconsejarte escuchar la manera de decir las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, ser seguidor de esta web y memorizar las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de este sitio. De este modo no sentirás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe cachos o se trata de la palabra cachoz.