No deberías dudar entre la palabra virutas y la palabra virutaz cuando te veas en la necesidad de escribir, ya que solamente nos encontramos con una manera posible de escribir esta palabra de forma correcta, y es: virutas. La palabra virutaz sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La confusión cuando hay que escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más regularmente en aquellos territorios en donde las dos se pronuncian igual. Esto pasa sobre todo en los países latinoamericanos en los cuales se habla lengua española, pero también además en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de trazar teorías acerca del porqué de esta manera de pronunciar, dado que no se corresponde con el propósito de esta página web, meramente pretendemos establecer que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada. También {hay que destacar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede existir en determinados casos, debido a que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se pronuncia de modo similar a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión en este punto. En cuanto a los demás casos, recomendamos escuchar el modo de decir las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo se tiene que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, seguir esta web y asimilar las normas ortográficas que hemos compilado para ti en el inicio de esta web. De este modo nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe virutas o se trata de la palabra virutaz.