Nunca deberías dudar entre la palabra veritas y el término veritaz a la hora de escribir, ya que tan solo existe una forma viable de escribir esta palabra con corrección, y es: veritas. El término veritaz sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La vacilación en el momento de escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más asiduamente en aquellos sitios en donde ambas se pronuncian de forma idéntica. Esto pasa principalmente en los países de Latinoamérica en los que se habla castellano, pero también de igual manera en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos aportar teorías con relación al porqué de esta pronunciación, dado que no se trata del objetivo de esta página, tan solo deseamos apuntar a que sea como sea, esta manera de pronunciar está aprobada. También {hay que decir|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede tener lugar en algunos casos, porque la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca tiene su pronunciación de manera semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión por este motivo. Con relación a lo demás, recomendamos escuchar la pronunciación las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, seguir este sitio web y memorizar las reglas ortográficas que hemos recopilado para ti en el inicio de esta web. De esta manera no experimentarás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe veritas o es la palabra veritaz.