Nunca jamás deberías dudar entre el término sariego y la palabra zariego a la hora de escribir, pues solamente existe una manera viable para escribir este término de forma correcta, y es: sariego. La palabra zariego simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La vacilación a la hora de escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más frecuencia en aquellos sitios en que ambas dos se pronuncian de igual modo. Esto pasa sobre todo en los países latinoamericanos en los cuales se habla lengua española, aunque también además en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías con relación al porqué de esta pronunciación, puesto que no se trata del propósito de este sitio web, solamente queremos indicar que sea como fuere, esta pronunciación está aprobada. Al mismo tiempo {cabe decir|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en determinados casos, puesto que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se pronuncia de forma semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en estos casos. Con relación a lo demás, recomendamos escuchar la manera de pronunciar las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a distinguir en qué momento es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, ser seguidor de este sitio web y aprender las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en la portada de este sitio web. Así nunca más experimentarás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe sariego o se trata de la palabra zariego.