No deberías dudar entre la palabra rústico y el término rúztico a la hora de escribir, debido a que solo hay una manera viable para escribir esta palabra con corrección, y es: rústico. El término rúztico simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
La vacilación en el momento de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más asiduidad en aquellos territorios en donde las dos se pronuncian de igual modo. Esto se produce fundamentalmente en los países de América Latina en los cuales se habla lengua española, aunque también de igual modo en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a mostrar teorías respecto al porqué de esta pronunciación, porque no es el objetivo de esta página web, meramente pretendemos mencionar que sea como sea, esta manera de pronunciar está aceptada. De igual forma {cabe precisar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en determinados casos, debido a que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se pronuncia de modo similar a /s/, sino como /k/, por lo que no tendría que haber ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Por lo demás, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a diferenciar cuándo se debe escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, ser seguidor de esta web y asimilar las reglas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de este sitio. De esta forma no sentirás dudas sobre si la palabra que tratas de escribir se escribe rústico o es la palabra rúztico.