Jamás deberías dudar entre la palabra rajitas y el término rajitaz cuando quieras escribir, debido a que únicamente nos encontramos con una manera posible para escribir esta palabra de forma correcta, y es: rajitas. El término rajitaz simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
La confusión en el momento de escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más frecuencia en aquellos sitios en que ambas dos se pronuncian de manera idéntica. Esto pasa fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los que hablan en castellano, mas también de igual modo en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a aportar teorías respecto al porqué de esta pronunciación, porque no se corresponde con el propósito de esta web, tan solo pretendemos indicar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aprobada. También {hay que decir|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede existir en determinados casos, puesto que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Con relación a lo demás, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a diferenciar en qué momento es preciso escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, seguir nuestra página web y estudiar las reglas de ortografía que hemos juntado para ti en la portada de esta página web. De esta forma nunca tendrás dudas sobre si el vocablo que tratas de escribir se escribe rajitas o se trata de la palabra rajitaz.