Jamás debes dudar entre persiana y el término perziana cuando debas escribir, debido a que únicamente nos encontramos con una manera posible de escribir este término como es debido, y es: persiana. El término perziana simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con la finalidad de que te sea más fácil recordar la manera en que es preciso escribir persiana, la definición del diccionario:
Las dudas que aparecen a la hora de escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más regularmente en aquellos territorios en que ambas dos se pronuncian de forma idéntica. Esto es principalmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla español, pero también en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a aportar teorías respecto al porqué de esta manera de pronunciar, dado que no se trata del propósito de esta página, únicamente pretendemos indicar que sea como sea, esta manera de pronunciar está aprobada. Igualmente {hay que apuntar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en determinados casos, ya que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás tiene su pronunciación de manera semejante a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión en estos casos. En cuanto a los demás casos, aconsejamos escuchar la manera de decir las palabras en español de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a distinguir cuándo hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, visitar esta web y estudiar las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de este sitio. De esta manera nunca más experimentarás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe persiana o se trata de la palabra perziana.