No te sientas dubitativo entre moncassin y la palabra moncazzin cuando debas escribir, pues únicamente hay una manera viable para escribir este término con corrección, y es: moncassin. La palabra moncazzin simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Las dudas que aparecen cuando hay que escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más frecuencia en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian igual. Esto ocurre primordialmente en los países de América Latina en los que se habla español, aunque también además en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos trazar teorías sobre el porqué de esta pronunciación, porque no se corresponde con el objetivo de esta web, meramente pretendemos señalar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aceptada. Asimismo {hay que apuntar|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede aparecer en algunas circunstancias, dado que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso tiene su pronunciación de modo semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión por este motivo. En referencia al resto, nuestro consejo es escuchar la manera de decir las palabras en español de España estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo se tiene que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y indudablemente, visitar nuestra página web y estudiar las normas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de este sitio. De esta forma ya nunca jamás tendrás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe moncassin o se trata de la palabra moncazzin.