Nunca jamás deberías dudar entre el término manidas y el término manidaz cuando debas escribir, dado que solamente nos encontramos con una manera posible para escribir esta palabra adecuadamente, y es: manidas. El término manidaz simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Para que te sea más fácil recordar la manera en que se debe escribir manidas, la definición del diccionario:
Las dudas que surgen a la hora de escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más frecuencia en aquellos territorios en que ambas dos se pronuncian igual. Esto se produce fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los cuales se habla lengua española, aunque también de igual modo en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos aportar teorías respecto al porqué de esta forma de pronunciar, ya que no se corresponde con el propósito de esta web, únicamente pretendemos apuntar a que sea como sea, esta forma de pronunciar está reconocida. También {hay que apuntar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en algunos casos, ya que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se pronuncia de manera similar a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en estos casos. Respecto al resto, recomendamos escuchar la manera de pronunciar las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y evidentemente, visitar este sitio web y aprender las normas ortográficas que hemos compilado para ti en el inicio de este sitio web. De esta forma nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe manidas o se trata de la palabra manidaz.