No deberías dudar entre la palabra lipasa y la palabra lipaza a la hora de escribir, pues solamente nos encontramos con una manera viable para escribir esta palabra como es debido, y es: lipasa. El término lipaza sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Las dudas a la hora de escribir términos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más asiduidad en aquellas áreas en que ambas se pronuncian igual. Esto se produce principalmente en los países latinoamericanos en los que hablan en español, aunque también de igual modo en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención aportar teorías sobre el porqué de este modo de pronunciar, puesto que no es el objetivo de esta página web, únicamente queremos apuntar a que sea como fuere, esta manera de pronunciar está reconocida. También {hay que decir|es preciso señalar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede aparecer en ciertos casos, porque la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca tiene su pronunciación de modo similar a /s/, sino como /k/, por lo cual no debería de existir ninguna confusión en este punto. Respecto al resto, nuestro consejo es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, para así aprender a distinguir en qué momento se debe escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, ser seguidor de nuestra página web y memorizar las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en el inicio de esta página web. De esta forma nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe lipasa o es la palabra lipaza.