Nunca deberías dudar entre el término hormonas y la palabra hormonaz a la hora de escribir, puesto que solo hay una manera viable de escribir esta palabra como es debido, y es: hormonas. La palabra hormonaz sencillamente no aparece en el diccionario de la RAE.
Para que te sea más fácil recordar la forma en que se debe escribir hormonas, la definición del diccionario:
La vacilación cuando hay que escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce más asiduamente en aquellos sitios en donde ambas dos se pronuncian de igual modo. Esto ocurre fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en castellano, pero también además en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos aportar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, porque no se trata del propósito de esta página, solamente deseamos indicar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada. También {hay que precisar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede aparecer en ciertas circunstancias, puesto que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de modo semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión por este motivo. En cuanto a los demás casos, nuestro consejo es escuchar el modo de decir las palabras en español de España estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y por supuesto, seguir nuestra página web y memorizar las reglas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio. Así ya nunca jamás sentirás dudas sobre si la palabra que deseas escribir se escribe hormonas o se trata de la palabra hormonaz.