Nunca deberías dudar entre gat y la palabra jat cuando te veas en la necesidad de escribir, debido a que solo existe una forma viable de escribir esta palabra de forma correcta, y es: gat. La palabra jat sencillamente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Para que no se te olvide fácilmente cómo deberías escribir gat, te aportamos la definición del diccionario:
La confusión cuando debemos escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más regularidad en aquellos territorios en donde ambas dos se pronuncian de forma idéntica. Esto pasa primordialmente en los países de Latinoamérica en los que se habla español, pero también además en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías con relación al porqué de esta pronunciación, ya que no se trata del propósito de este sitio web, solamente deseamos indicar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está reconocida. Asimismo {cabe destacar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede tener lugar en algunos casos, puesto que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de manera semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión en estos casos. Con relación a lo demás, recomendamos escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y desde luego, seguir esta web y asimilar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de este sitio web. Así nunca más sentirás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe gat o se trata de la palabra jat.