No debes dudar entre la palabra fowles y el término fowlez a la hora de escribir, ya que tan solo hay una forma posible para escribir este término de forma correcta, y es: fowles. El término fowlez simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
La vacilación a la hora de escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más frecuencia en aquellas áreas en donde ambas se pronuncian de manera idéntica. Esto es principalmente en los países latinoamericanos en los que hablan en español, pero también de igual modo en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de aportar teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, ya que no se trata del objetivo de esta página web, tan solo deseamos establecer que sea como fuere, esta manera de pronunciar está reconocida. Al mismo tiempo {cabe decir|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede aparecer en algunos casos, debido a que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión en estas circunstancias. En referencia al resto, quisiéramos recomendarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo hay que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de esta página web y asimilar las normas de ortografía que hemos recopilado para ti en el inicio de esta web. Así nunca sentirás dudas sobre si el vocablo que deseas escribir se escribe fowles o es la palabra fowlez.