No deberías dudar entre el término flakes y el término flakex a la hora de escribir, dado que únicamente hay una forma posible para escribir este término con corrección, y es: flakes. La palabra flakex sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Las dudas que se sienten en el momento de escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más asiduamente en aquellas zonas en que ambas se pronuncian de forma idéntica. Esto pasa principalmente en los países de Latinoamérica en los que hablan en español, pero también en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a teorizar con relación al porqué de esta forma de pronunciar, porque no se corresponde con el objetivo de este sitio web, solamente pretendemos señalar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está aceptada. También {cabe apuntar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede aparecer en algunas circunstancias, puesto que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca tiene su pronunciación de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en estas circunstancias. En cuanto a los demás casos, quisiéramos recomendarte escuchar la pronunciación las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de esta página web y asimilar las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en la portada de este sitio. Así nunca sentirás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe flakes o es la palabra flakex.