Nunca jamás deberías dudar entre estrechez y la palabra estreches cuando debas escribir, debido a que tan solo existe una manera viable para escribir este término de forma correcta, y es: estrechez. La palabra estreches simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que no se te olvide fácilmente la forma en que es preciso escribir estrechez, te proporcionamos la definición del diccionario:
La confusión cuando hay que escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más frecuentemente en aquellos territorios en que las dos se pronuncian de igual manera. Esto sucede sobre todo en los países de Latinoamérica en los cuales hablan en español, pero también además en algunas áreas del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a teorizar acerca del porqué de esta forma de pronunciar, porque no se corresponde con el objetivo de este sitio web, tan solo queremos establecer que en cualquier caso, esta pronunciación está aprobada. Igualmente {cabe decir|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede tener lugar en algunos casos, porque la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás tiene su pronunciación de modo semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no debería de existir ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Por lo demás, nuestro consejo es escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, como método para aprender a diferenciar en qué momento se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y indudablemente, ser seguidor de esta página web y asimilar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de este sitio. De esta forma ya nunca jamás tendrás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe estrechez o es la palabra estreches.