Nunca jamás debes dudar entre ensañarse y el término encañarce cuando quieras escribir, ya que solo nos encontramos con una forma posible de escribir esta palabra adecuadamente, y es: ensañarse. La palabra encañarce simplemente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que recuerdes mejor la forma en que se debe escribir ensañarse, pensamos que puede ayudarte su definición del diccionario:
La inseguridad a la hora de escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más regularmente en aquellos territorios en donde ambas se pronuncian de manera idéntica. Esto pasa sobre todo en los países de Latinoamérica en los cuales se habla castellano, aunque también además en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de trazar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, porque no se corresponde con el propósito de este sitio web, meramente pretendemos apuntar a que sea como fuere, esta manera de pronunciar está aprobada. Igualmente {hay que apuntar|es preciso apuntar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo se puede dar en determinados casos, debido a que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión en estas circunstancias. Por lo demás, recomendamos escuchar la manera de pronunciar las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a diferenciar en qué momento es necesario escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y evidentemente, visitar esta página web y estudiar las normas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de esta página web. De este modo nunca tendrás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe ensañarse o es la palabra encañarce.