Jamás debes dudar entre diques y el término diquez cuando quieras escribir, pues tan solo nos encontramos con una forma viable para escribir este término de forma correcta, y es: diques. La palabra diquez sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Para que te sea más fácil recordar la manera en que deberías escribir diques, te aportamos su definición del diccionario:
La confusión cuando debemos escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más regularidad en aquellas áreas en donde ambas se pronuncian de igual manera. Esto es sobre todo en los países de Latinoamérica en los que hablan en castellano, aunque también de igual manera en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestro deseo trazar teorías respecto al porqué de esta pronunciación, puesto que no se trata del objetivo de esta web, tan solo deseamos establecer que sea como sea, esta manera de pronunciar está aceptada. Al mismo tiempo {hay que destacar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede aparecer en determinados casos, porque la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino como /k/, por lo que no tendría que haber ninguna confusión en este punto. En cuanto a los demás casos, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, para así aprender a diferenciar en qué momento tenemos que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y por supuesto, ser seguidor de esta web y aprender las normas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de este sitio. De este modo no sentirás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe diques o se trata de la palabra diquez.