Nunca deberías dudar entre la palabra desguaces y la palabra dezguacez a la hora de escribir, debido a que solo hay una forma posible para escribir esta palabra correctamente, y es: desguaces. El término dezguacez sencillamente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que no se te olvide fácilmente cómo deberías escribir desguaces, pensamos que puede ayudarte su definición del diccionario:
Las dudas a la hora de escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más asiduidad en aquellos sitios en donde las dos se pronuncian de manera idéntica. Esto se produce sobre todo en los países de América Latina en los cuales se habla castellano, aunque también en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos mostrar teorías respecto al porqué de esta pronunciación, porque no se trata del objetivo de esta web, meramente pretendemos señalar que sea como sea, esta manera de pronunciar está aceptada. Igualmente {hay que apuntar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede tener lugar en determinados casos, puesto que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de existir ninguna confusión en estas circunstancias. Con relación a lo demás, aconsejamos escuchar la pronunciación las palabras en español peninsular estándar, como método para aprender a diferenciar cuándo es necesario escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, ser seguidor de esta página web y memorizar las reglas de ortografía que hemos juntado para ti en el inicio de esta web. De este modo nunca sentirás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe desguaces o se trata de la palabra dezguacez.