Nunca deberías dudar entre el término desmenuzar y el término desmenusar cuando te veas en la necesidad de escribir, puesto que solamente hay una forma viable para escribir esta palabra de forma correcta, y es: desmenuzar. La palabra desmenusar simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que recuerdes mejor cómo debes escribir desmenuzar, queremos aportarte su definición del diccionario:
Las dudas en el momento de escribir palabras que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más frecuencia en aquellos territorios en que las dos se pronuncian de manera idéntica. Esto ocurre sobre todo en los países de Latinoamérica en los cuales se habla español, mas también de igual manera en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos aportar teorías con relación al porqué de este modo de pronunciar, ya que no se trata del objetivo de este sitio web, meramente queremos señalar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está reconocida. Asimismo {hay que destacar|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo se puede dar en ciertos casos, ya que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se pronuncia de manera similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión en este punto. En referencia al resto, recomendamos escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, para así aprender a distinguir cuándo tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, ser seguidor de nuestra página web y memorizar las normas de ortografía que hemos reunido para ti en la portada de esta web. De esta forma nunca más experimentarás dudas sobre si el vocablo que deseas escribir se escribe desmenuzar o es la palabra desmenusar.