No deberías dudar entre la palabra controles y el término controlez cuando quieras escribir, ya que tan solo hay una manera viable de escribir esta palabra de forma correcta, y es: controles. La palabra controlez simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que se debe escribir controles, te proporcionamos su definición del diccionario:
Las dudas a la hora de escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da más frecuentemente en aquellas áreas en donde ambas dos se pronuncian de igual manera. Esto pasa primordialmente en los países latinoamericanos en los que se habla lengua española, mas también de igual manera en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención trazar teorías con relación al porqué de esta forma de pronunciar, porque no se trata del propósito de esta página, tan solo pretendemos apuntar a que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada. Asimismo {hay que decir|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede existir en algunos casos, puesto que la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se pronuncia de manera semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no tendría que haber ningún tipo de confusión en este punto. En cuanto a los demás casos, aconsejamos escuchar la pronunciación las palabras en castellano de España estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo se tiene que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y indudablemente, seguir este sitio web y asimilar las normas de ortografía que hemos reunido para ti en la portada de esta página web. De esta manera no tendrás dudas sobre si el término que intentas escribir se escribe controles o se trata de la palabra controlez.