Nunca jamás dudes entre la palabra colchones y el término colchonez a la hora de escribir, ya que únicamente hay una forma posible para escribir esta palabra correctamente, y es: colchones. El término colchonez simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que encuentres un sistema que te ayude a recordar el modo en que es preciso escribir colchones, te aportamos su definición del diccionario:
La confusión cuando hay que escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre con más regularidad en aquellas áreas en que ambas se pronuncian igual. Esto pasa fundamentalmente en los países latinoamericanos en los que se habla lengua española, mas también de igual manera en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos aportar teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, ya que no se corresponde con el objetivo de esta página web, meramente pretendemos señalar que sea como sea, esta forma de pronunciar está aprobada. Al mismo tiempo {hay que destacar|es preciso señalar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en determinados casos, ya que la ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca tiene su pronunciación de forma semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión en estas circunstancias. Respecto al resto, recomendamos escuchar la pronunciación las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a distinguir en qué momento hay que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, ser seguidor de este sitio web y memorizar las reglas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de esta web. De esta manera ya nunca más sentirás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe colchones o es la palabra colchonez.