No debes dudar entre la palabra campinas y la palabra campinaz cuando quieras escribir, ya que solo existe una manera viable para escribir esta palabra como es debido, y es: campinas. La palabra campinaz simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Para que recuerdes mejor el modo en que debes escribir campinas, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
La inseguridad en el momento de escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más regularidad en aquellos territorios en donde ambas se pronuncian igual. Esto sucede primordialmente en los países de América Latina en los que se habla lengua española, pero también de igual manera en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a mostrar teorías con relación al porqué de este modo de pronunciar, puesto que no se trata del objetivo de este sitio web, tan solo queremos mencionar que sea como sea, esta manera de pronunciar está aprobada. Asimismo {cabe destacar|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede darse en ciertas circunstancias, dado que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca tiene su pronunciación de modo semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión en estas circunstancias. En cuanto a los demás casos, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, ser seguidor de esta web y aprender las normas de ortografía que hemos reunido para ti en la portada de este sitio web. De esta manera ya nunca más sentirás dudas sobre si la palabra que quieres escribir se escribe campinas o es la palabra campinaz.