Nunca jamás deberías dudar entre cambalaches y la palabra cambalachez cuando te veas en la necesidad de escribir, dado que solamente hay una forma viable de escribir esta palabra de forma correcta, y es: cambalaches. El término cambalachez simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que te sea más fácil recordar la forma en que es preciso escribir cambalaches, su definición del diccionario:
Las dudas en el momento de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más asiduamente en aquellos sitios en que las dos se pronuncian de manera idéntica. Esto pasa fundamentalmente en los países de América Latina en los que se habla lengua española, pero también de igual manera en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a mostrar teorías acerca del porqué de este modo de pronunciar, ya que no es el propósito de esta web, únicamente queremos señalar que sea como sea, esta manera de pronunciar está reconocida. Igualmente {cabe decir|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede darse en determinados casos, puesto que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se pronuncia de forma semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no debería de haber ningún tipo de confusión en estos casos. En referencia al resto, recomendamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de España estándar, para así aprender a distinguir cuándo tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y evidentemente, ser seguidor de nuestra página web y estudiar las normas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de esta página web. De este modo ya nunca más experimentarás dudas sobre si la palabra que deseas escribir se escribe cambalaches o se trata de la palabra cambalachez.