No deberías dudar entre la palabra calabresi y el término calabrezi cuando te veas en la necesidad de escribir, ya que solamente nos encontramos con una manera viable de escribir esta palabra adecuadamente, y es: calabresi. La palabra calabrezi simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La vacilación cuando hay que escribir palabras que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más asiduamente en aquellos sitios en que ambas dos se pronuncian de igual modo. Esto sucede primordialmente en los países de América Latina en los que se habla lengua española, mas también además en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos mostrar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, dado que no se corresponde con el objetivo de este sitio web, únicamente queremos mencionar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está reconocida. Igualmente {hay que decir|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede aparecer en determinadas circunstancias, dado que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca jamás se pronuncia de manera similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no tendría que existir ningún tipo de confusión en estos casos. Respecto al resto, nuestro consejo es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, ser seguidor de este sitio web y asimilar las reglas de ortografía que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio web. De esta manera ya nunca jamás sentirás dudas sobre si el término que deseas escribir se escribe calabresi o se trata de la palabra calabrezi.