Nunca deberías dudar entre la palabra cabeceos y la palabra sabeseos a la hora de escribir, ya que tan solo hay una manera posible para escribir esta palabra adecuadamente, y es: cabeceos. La palabra sabeseos sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes la manera en que se debe escribir cabeceos, te proporcionamos la definición del diccionario:
Las dudas que surgen a la hora de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más regularidad en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian de igual manera. Esto ocurre principalmente en los países latinoamericanos en los que se habla lengua española, mas también además en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No vamos a entrar a exponer teorías respecto al porqué de este modo de pronunciar, dado que no se corresponde con el objetivo de esta web, solamente pretendemos señalar que sea como fuere, esta manera de pronunciar está aceptada. Al mismo tiempo {hay que destacar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede existir en determinados casos, puesto que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no tendría que existir ninguna confusión en estas circunstancias. Respecto al resto, nuestra recomendación es escuchar la pronunciación las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo hay que escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y indudablemente, visitar esta web y memorizar las normas de ortografía que hemos juntado para ti en el inicio de este sitio. Así nunca sentirás dudas sobre si el término que tratas de escribir se escribe cabeceos o es la palabra sabeseos.