No deberías dudar entre aptitudes y el término aptitudez cuando quieras escribir, dado que únicamente hay una manera viable para escribir este término adecuadamente, y es: aptitudes. El término aptitudez sencillamente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con la finalidad de que encuentres un sistema que te ayude a recordar la manera en que debes escribir aptitudes, te aportamos la definición del diccionario:
La confusión en el momento de escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más frecuentemente en aquellas áreas en que ambas dos se pronuncian igual. Esto ocurre primordialmente en los países latinoamericanos en los que hablan en castellano, pero también de igual manera en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo teorizar acerca del porqué de este modo de pronunciar, puesto que no se corresponde con el propósito de esta web, meramente pretendemos apuntar a que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada. Igualmente {cabe decir|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede darse en ciertas circunstancias, puesto que la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo cual no tendría que existir ningún tipo de confusión por este motivo. Respecto al resto, recomendamos escuchar la pronunciación las palabras en castellano de España estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y ciertamente, seguir este sitio web y aprender las reglas ortográficas que hemos reunido para ti en el inicio de este sitio web. Así nunca sentirás dudas sobre si la palabra que pretendes escribir se escribe aptitudes o es la palabra aptitudez.