Nunca deberías dudar entre la palabra aliños y la palabra aliñoz cuando debas escribir, debido a que tan solo hay una forma viable para escribir esta palabra como es debido, y es: aliños. La palabra aliñoz simplemente no arroja ningún resultado cuando lo buscamos en el diccionario de la RAE.
Con el fin de que encuentres un sistema que te ayude a recordar cómo deberías escribir aliños, queremos aportarte su definición del diccionario:
La confusión a la hora de escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más regularidad en aquellas áreas en donde ambas se pronuncian de igual forma. Esto sucede primordialmente en los países de Latinoamérica en los que se habla lengua española, aunque también de igual modo en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a trazar teorías respecto al porqué de esta pronunciación, porque no se trata del propósito de esta página web, solamente queremos mencionar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aprobada. También {cabe apuntar|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente se puede dar en determinados casos, puesto que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no tendría que haber ninguna confusión en estas circunstancias. En cuanto a los demás casos, aconsejamos escuchar la pronunciación las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a diferenciar cuándo tenemos que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, seguir esta página web y estudiar las reglas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de esta web. De esta forma nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que pretendes escribir se escribe aliños o es la palabra aliñoz.