No te sientas dubitativo entre el término judía y el término gudía cuando debas escribir, pues tan solo existe una manera viable para escribir este término correctamente, y es: judía. El término gudía simplemente no aparece en el diccionario de la RAE.
Con la finalidad de que puedas acordarte siempre de la manera en que es preciso escribir judía, te proporcionamos su definición del diccionario:
La inseguridad cuando hay que escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más asiduidad en aquellas áreas en donde ambas dos se pronuncian igual. Esto se produce principalmente en los países latinoamericanos en los cuales se habla español, pero también en algunas regiones del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestra intención aportar teorías sobre el porqué de esta manera de pronunciar, dado que no es el propósito de esta web, solamente deseamos establecer que sea como sea, esta manera de pronunciar está reconocida. Al mismo tiempo {cabe destacar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente se puede dar en ciertos casos, puesto que la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se pronuncia de modo semejante a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no tendría que haber ningún tipo de confusión por este motivo. Respecto al resto, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a distinguir cuándo tenemos que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y por supuesto, seguir este sitio web y asimilar las reglas de ortografía que hemos recopilado para ti en el inicio de este sitio. De esta manera no sentirás dudas sobre si el término que pretendes escribir se escribe judía o se trata de la palabra gudía.