Jamás dudes entre judaica y la palabra gudaica cuando debas escribir, debido a que solamente existe una forma posible para escribir este término con corrección, y es: judaica. El término gudaica sencillamente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que no vuelvas a tener dudas y recuerdes el modo en que debes escribir judaica, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
La confusión cuando hay que escribir términos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más asiduamente en aquellas áreas en que las dos se pronuncian de igual forma. Esto se produce fundamentalmente en los países de Latinoamérica en los que se habla lengua española, aunque también en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No deseamos mostrar teorías sobre el porqué de esta pronunciación, ya que no se corresponde con el propósito de esta página, únicamente deseamos apuntar a que sea como fuere, esta manera de pronunciar está aceptada. También {hay que decir|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo puede darse en determinadas circunstancias, ya que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión se debe de pronunciar de manera semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión en estos casos. Por lo demás, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español de la Península Ibérica estándar, para así aprender a distinguir cuándo es preciso escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, seguir esta web y memorizar las reglas ortográficas que hemos recopilado para ti en la portada de esta página web. De este modo nunca tendrás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe judaica o se trata de la palabra gudaica.