Nunca debes dudar entre jerjes y la palabra jerjez cuando quieras escribir, puesto que solamente existe una manera posible para escribir este término como es debido, y es: jerjes. El término jerjez sencillamente no se encuentra en el diccionario de la RAE.
Las dudas a la hora de escribir palabras que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ se da con más regularidad en aquellos sitios en que las dos se pronuncian de igual manera. Esto sucede principalmente en los países de América Latina en los que se habla lengua española, mas también además en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No deseamos teorizar sobre el porqué de este modo de pronunciar, ya que no es el propósito de esta página web, únicamente pretendemos indicar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aceptada. También {hay que apuntar|es preciso decir que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ solamente puede tener lugar en determinados casos, debido a que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de forma semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no tendría que haber ningún tipo de confusión en estos casos. En cuanto a los demás casos, quisiéramos recomendarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en español peninsular estándar, para así aprender a distinguir cuándo es necesario escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y desde luego, ser seguidor de nuestra web y memorizar las normas de ortografía que hemos compilado para ti en el inicio de esta web. De este modo no experimentarás dudas sobre si la palabra que pretendes escribir se escribe jerjes o se trata de la palabra jerjez.