Jamás debes dudar entre jaraiz y el término jarais a la hora de escribir, ya que tan solo hay una forma posible para escribir este término adecuadamente, y es: jaraiz. La palabra jarais simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
La vacilación a la hora de escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más regularidad en aquellas zonas en que ambas se pronuncian de manera idéntica. Esto sucede fundamentalmente en los países de América Latina en los que se habla castellano, aunque también además en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No es nuestra intención teorizar acerca del porqué de este modo de pronunciar, porque no es el objetivo de esta página, tan solo deseamos establecer que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aceptada. De igual manera {cabe apuntar|es preciso dejar constancia de que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ únicamente puede existir en algunas circunstancias, debido a que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de modo similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no tendría que existir ninguna confusión en este punto. En referencia al resto, nos gustaría aconsejarte escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, como forma de aprender a diferenciar cuándo es necesario escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y sin duda, visitar esta página web y memorizar las reglas ortográficas que hemos compilado para ti en el inicio de este sitio web. De este modo nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe jaraiz o es la palabra jarais.