No debes dudar entre establezco y la palabra eztablezco cuando te veas en la necesidad de escribir, dado que solo nos encontramos con una manera posible de escribir este término adecuadamente, y es: establezco. El término eztablezco simplemente no se encuentra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el propósito de que recuerdes mejor la forma en que deberías escribir establezco, pensamos que puede ayudarte la definición del diccionario:
La confusión a la hora de escribir palabras que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ sucede con más regularidad en aquellas áreas en donde las dos se pronuncian de forma idéntica. Esto se da fundamentalmente en los países latinoamericanos en los que hablan en español, mas también en algunas zonas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo aportar teorías sobre el porqué de esta pronunciación, dado que no se corresponde con el objetivo de esta web, meramente queremos establecer que sea como sea, esta forma de pronunciar está aceptada. Igualmente {hay que precisar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente puede darse en determinados casos, porque la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ningún caso se debe de pronunciar de modo semejante a /s/, sino que suena como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión en este punto. En cuanto a los demás casos, nos gustaría aconsejarte escuchar la pronunciación las palabras en español de España estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento se tiene que escribir la letra ‘s’ y cuándo ‘c’. Y sin duda, seguir nuestro sitio web y estudiar las reglas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de esta página web. De este modo ya nunca jamás sentirás dudas sobre si el término que intentas escribir se escribe establezco o se trata de la palabra eztablezco.