Jamás te sientas dubitativo entre el término encogidas y el término encogidaz a la hora de escribir, ya que solamente nos encontramos con una forma posible para escribir este término con corrección, y es: encogidas. El término encogidaz sencillamente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el objetivo de que no se te olvide fácilmente cómo deberías escribir encogidas, la definición del diccionario:
Las dudas a la hora de escribir vocablos que incluyen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa más asiduamente en aquellas áreas en donde ambas se pronuncian de igual modo. Esto ocurre primordialmente en los países de Latinoamérica en los que se habla lengua española, pero también además en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo aportar teorías acerca del porqué de esta pronunciación, dado que no se corresponde con el objetivo de esta web, meramente pretendemos indicar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está reconocida. Asimismo {cabe destacar|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ tan solo se puede dar en determinadas circunstancias, dado que la letra ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ jamás se debe de pronunciar de modo similar a /s/, sino como /k/, por lo cual no tendría que haber ninguna confusión en estos casos. En referencia al resto, nuestro consejo es escuchar la forma de decir las palabras en español de España estándar, como método para aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo se tiene que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, visitar nuestra página web y asimilar las normas de ortografía que hemos recopilado para ti en el inicio de esta web. De esta forma nunca más sentirás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe encogidas o es la palabra encogidaz.