Nunca dudes entre embates y el término embatez cuando debas escribir, pues solo hay una forma viable de escribir esta palabra correctamente, y es: embates. La palabra embatez simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
La vacilación cuando debemos escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ se produce con más asiduidad en aquellas áreas en donde ambas se pronuncian de igual manera. Esto pasa principalmente en los países latinoamericanos en los que se habla lengua española, mas también en algunas partes del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No trataremos de teorizar sobre el porqué de este modo de pronunciar, puesto que no se corresponde con el objetivo de este sitio web, meramente queremos señalar que en cualquier caso, esta manera de pronunciar está aprobada. También {hay que apuntar|es preciso constatar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente puede aparecer en determinados casos, porque la letra ‘c’ delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ bajo ninguna circunstancia se debe de pronunciar de manera similar a /s/, sino que debe pronunciarse como /k/, por lo que no tendría que haber ninguna confusión por este motivo. En referencia al resto, aconsejamos escuchar la manera de pronunciar las palabras en español peninsular estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento tenemos que escribir ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y ciertamente, ser seguidor de esta web y asimilar las reglas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de esta web. Así ya nunca más experimentarás dudas sobre si la palabra que deseas escribir se escribe embates o se trata de la palabra embatez.