Nunca jamás dudes entre la palabra desmenuzando y la palabra desmenusando a la hora de escribir, debido a que únicamente hay una manera viable de escribir este término correctamente, y es: desmenuzando. La palabra desmenusando simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la RAE.
Con el objetivo de que no se te olvide fácilmente cómo deberías escribir desmenuzando, su definición del diccionario:
Las dudas en el momento de escribir vocablos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ ocurre más frecuentemente en aquellos sitios en que ambas dos se pronuncian de forma idéntica. Esto pasa primordialmente en los países de América Latina en los cuales se habla español, pero también de igual modo en algunas áreas del sur de la Península Ibérica y las Islas Canarias. No es nuestro deseo teorizar sobre el porqué de esta pronunciación, puesto que no es el objetivo de esta página, únicamente queremos señalar que sea como fuere, esta forma de pronunciar está aprobada. Al mismo tiempo {cabe precisar|es preciso constatar que la confusión entre ‘s’ y ‘c’ tan solo puede aparecer en ciertos casos, puesto que la ‘c’ cuando antecede a las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ en ninguna ocasión tiene su pronunciación de forma semejante a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo que no debería de haber ninguna confusión en estos casos. Respecto al resto, nuestra recomendación es escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano de la Península Ibérica estándar, para así aprender a encontrar las diferencias sobre cuándo se debe escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y indudablemente, seguir nuestra página web y estudiar las normas ortográficas que hemos juntado para ti en la portada de este sitio web. De este modo nunca experimentarás dudas sobre si el término que quieres escribir se escribe desmenuzando o se trata de la palabra desmenusando.