No deberías dudar entre el término cocinas y la palabra sosinas cuando debas escribir, puesto que únicamente existe una forma viable de escribir este término correctamente, y es: cocinas. El término sosinas simplemente no corresponde a ninguna palabra que se encuentre en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Con el fin de que encuentres un sistema que te ayude a recordar la manera en que deberías escribir cocinas, queremos aportarte la definición del diccionario:
La confusión cuando hay que escribir vocablos que comprenden las letras ‘s’ y ‘c’ sucede más asiduamente en aquellos sitios en que ambas dos se pronuncian de manera idéntica. Esto ocurre sobre todo en los países de América Latina en los cuales hablan en español, aunque también de igual manera en algunas regiones del sur de España y las Islas Canarias. No trataremos de teorizar sobre el porqué de esta pronunciación, ya que no se corresponde con el objetivo de esta página web, meramente pretendemos indicar que sea como sea, esta forma de pronunciar está reconocida. Asimismo {hay que apuntar|es preciso apuntar que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ solamente se puede dar en determinadas circunstancias, porque la letra ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de forma similar a /s/, sino que se pronuncia como /k/, por lo cual no debería de haber ninguna confusión en este punto. Por lo demás, aconsejamos escuchar cómo se pronuncian las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a encontrar las diferencias sobre en qué momento se debe escribir la letra ‘s’ y cuándo la letra ‘c’. Y evidentemente, visitar nuestra página web y asimilar las reglas de ortografía que hemos juntado para ti en el inicio de este sitio. De esta manera nunca más tendrás dudas sobre si el vocablo que quieres escribir se escribe cocinas o se trata de la palabra sosinas.