Nunca jamás deberías dudar entre cibao y la palabra zibao cuando debas escribir, pues solamente existe una forma posible de escribir esta palabra con corrección, y es: cibao. La palabra zibao simplemente no aparece en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española.
Las dudas que se sienten en el momento de escribir términos que contienen las letras ‘s’ y ‘c’ pasa con más asiduidad en aquellos territorios en donde ambas dos se pronuncian de igual forma. Esto se da primordialmente en los países de Latinoamérica en los que hablan en castellano, aunque también además en algunas partes del sur de España y las Islas Canarias. No vamos a entrar a teorizar acerca del porqué de este modo de pronunciar, dado que no se corresponde con el propósito de esta web, meramente deseamos mencionar que en cualquier caso, esta forma de pronunciar está aceptada. De igual modo {hay que decir|es preciso decir que la confusión entre las letras ‘s’ y ‘c’ únicamente se puede dar en algunas circunstancias, porque la ‘c’ cuando va delante de las vocales ‘a’, ‘o’ y ‘u’ nunca se debe de pronunciar de manera semejante a /s/, sino como /k/, por lo que no tendría que existir ningún tipo de confusión en estos casos. Por lo demás, aconsejamos escuchar la pronunciación las palabras en castellano peninsular estándar, como forma de aprender a diferenciar en qué momento es preciso escribir ‘s’ y cuándo ‘c’. Y por supuesto, ser seguidor de nuestra web y memorizar las normas ortográficas que hemos juntado para ti en el inicio de esta página web. De esta manera no sentirás dudas sobre si el vocablo que intentas escribir se escribe cibao o se trata de la palabra zibao.